Il menu’

ANTIPASTI

Tataki di tonno ai sesami con avocado e maionese al wasabi

Baccalà mantecato, vele di pane e tapenade di pomodori secchi

Budino di zucca con fondente di blu di capara e riduzione di balsamico

Selezione di salumi e pinzini

PRIMI PIATTI

tagliatelle alla crema di zucca e porcini arrostiti al timo

Cappellacci alla ferrarese

Bigoli mori, aglio, olio e peperoncino, bottarga di muggine

Paccheri al ragù di tonno fresco con olive taggiasche e capperi

SECONDI PIATTI

Filetto di pescato con verdure di stagione

Tagliata di Ribeye uruguaiano con patate arrosto

Fritto dell’Adriatico

Spiedone aromatico con patate dippers

SECONDI UNICI

Tagliere di Marisa

Hamburger di Black Angus con cipolla caramellata, guanciale croccante, fontina dop e patate fritte

CONTORNI

Insalata di funghi freschi rucola e grana

Patate fritte

Patate arrostite

Verdure pastellate

Verdure alla griglia